Cá trích, loại cá biển phổ biến ở vùng đất này, là nguồn nguyên liệu chính của gỏi cá trích. Những con cá tươi ngon, vừa bắt từ biển, mang đến hương vị ngon mắt và dinh dưỡng.

• Người dân Kiên Giang chế biến gỏi cá trích với sự tinh tế và tâm huyết. Cá được chế biến sao cho giữ được độ tươi ngon, vị ngon đặc trưng và màu sắc tự nhiên. Những bước chế biến cẩn thận tạo nên một sản phẩm chất lượng, thấp nhất là vị ngon và dinh dưỡng.
• Gỏi cá trích Kiên Giang không chỉ đơn giản là cá tươi, mà còn là sự kết hợp hài hòa với các gia vị đặc trưng của vùng đất. Nước mắm Phú Quốc, mắm nêm Kiên Giang, và các loại gia vị tươi ngon khác, đều góp phần làm nổi bật hương vị biển cả.

Gỏi cá trích thường được thưởng thức cùng với các đặc sản khác của Kiên Giang như bánh tráng phơi sương, rau sống tươi ngon. Sự kết hợp này tạo ra một bữa ăn trọn vẹn, phản ánh đầy đủ hương vị và đặc sắc của vùng đất biển này



Cá nhồng là một trong những loại hải sản biển phổ biến tại Phú Quốc. Với thịt ngon, chắc chắn và hương vị độc đáo, cá nhồng thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của người dân địa phương.

• Đặc biệt, cá nhồng còn là nguyên liệu chính cho các món hấp, nướng, xào, giúp tạo nên bữa tiệc hải sản phong cách đặc biệt.
• Cá nhồng nổi bật với hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe. Thịt cá nhồng chứa nhiều dạng protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện trí não và có tác dụng chống vi khuẩn. Đồng thời, việc ăn cá nhồng cũng đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển của cơ thể.
• Thịt cá ngọt ngào, giữ lại độ tươi ngon và mềm mại, khiến cho mỗi miếng thịt cá nhồng trở thành một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời

Cá nhồng Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với hình dáng độc đáo mà còn là hương vị đặc trưng khó cưỡng.