Có thể nói "Tré" là một trong những món ăn khá độc đáo không chỉ trong danh sách đặc sản miền Trung mà còn đặc biệt ở Bình Định. Không chỉ thu hút bởi hình thù độc đáo và tên gọi không giống ai, mà còn vì hương vị của nó, khiến cho bất kỳ ai đã nếm thử cũng khó quên.

• Chả tré rơm, một cái tên độc đáo, là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn. Chế biến từ tai heo, đầu heo, và thịt ba chỉ, món chả tré rơm còn được gia vị hóa bằng mè, thính, giềng, ớt, tỏi. Sau đó, hỗn hợp này được cẩn thận gói trong lá ổi non, bọc xung quanh bởi những bó rơm khô, tạo nên những chiếc chả tré rơm ngon miệng. Quá trình này không chỉ đòi hỏi sự khéo léo của người làm tré mà còn là bí quyết để tạo nên những chiếc tré rơm đậm đà hương vị ẩm thực độc đáo.|
• Khi thưởng thức món này, bạn chỉ cần lột bỏ lớp vỏ rơm, sau đó sử dụng đũa để kết hợp các miếng thịt với nhau, xếp chúng lên đĩa và bắt đầu thưởng thức. Mỗi miếng thịt mang đến một trải nghiệm độc đáo với chút vị mặn, hòa quyện với một chút chua và cay cay nhẹ tại đầu lưỡi.
• Để tăng thêm hương vị, món ăn trở nên phong phú hơn khi cuộn chúng với bánh tráng, thêm ít rau sống, dưa chua, và chấm với nước mắm hoặc tương ớt. Kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm đà và phong phú, đưa đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon của thịt và hương vị của gia vị.

Nên thưởng thức món tré không chỉ là việc thưởng thức hương vị, mà còn là việc đắm chìm trong một phần tư tưởng, làm mới lại tinh thần.

Chả Ram Tôm Đất Quy Nhơn, một biểu tượng của hương vị biển cả tinh tế, khiến người thưởng thức mê mẩn từ lần đầu tiên thưởng thức.

• Chế biến từ tôm đất, nguồn nguyên liệu đặc trưng của vùng biển Quy Nhơn, đặc sản này không chỉ là một món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Chả Ram chinh phục vị giác bằng sự khéo léo và tâm huyết của những người đầu bếp tại đây.
• Lớp vỏ giòn, mềm mại bên trong, của Chả Ram tạo nên một sự kết hợp độc đáo giữa vị ngon của tôm và gia vị tinh tế. Hương vị biển mặn mà, ngọt ngào của tôm đất hòa quyện với hương thơm của các loại gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Đặc sản này không chỉ là niềm tự hào của người dân Quy Nhơn mà còn là điểm đến hấp dẫn cho những người muốn khám phá và thưởng thức hương vị biển cả tại miền Trung Việt Nam. Chả Ram Tôm Đất Quy Nhơn không chỉ là một món ăn, mà là một chuyến phiêu lưu văn hóa ẩm thực đầy thú vị.